1、主料：干蝦300g、薄皮青椒適量 。輔料：玉米油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、大蒜適量 。
2、干蝦洗凈瀝水 。蔥切蔥花 ， 大蒜切細 ， 辣椒切小塊 。
3、開大火 ， 鍋入油（油比平時做菜多用一些） 。把干蝦放入熱油稍炸片刻 。
4、放入切好的蔥蒜翻炒 ， 待干蝦顏色變透明調至中火 。
【曬干的小蝦怎么做好吃 曬干的小蝦如何做好吃】5、放入辣椒快速翻炒均勻 。
6、最后放入適量鹽 ， 味精調味 。關火裝盤 ， 享用美食就可以了 。

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