【黃酒腌制熟螃蟹能存放多久 醉蟹腌制好后保質期多久】1、未拆開包裝的熟醉蟹如果放在冷藏室內，可以存放一個月左右，如果是拆開包裝或者散裝的熟醉蟹，放在冰箱內只有三到五天的保質期 。如果將醉蟹制作好，放入干凈的容器內，密封冷凍保存，這樣可以保存半年之久 。
2、醉蟹分為生醉還有熟醉兩種，生醉就是選用鮮活、大小均勻的螃蟹，簡單處理之后用高度的黃酒殺菌，然后放入醉料中腌制而成 。經過熟處理后的螃蟹，根據調料的不同，還可以分為紅醉和白醉 。
3、醉蟹在我國有很悠久的食用歷史，在盛產螃蟹的江蘇省興化市，吃醉蟹是一個很平常的事情，當地人喜歡將剛剛撈出來的螃蟹和去腥的食物一起吃 。只是需要注意的是，生吃螃蟹其實很容易感染寄生蟲，所以在吃醉蟹的時候，最好選擇熟的 。
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