【香椿炒的時候要不要切開】
一般是需要切開的 。
首先 ， 我們需要準備新鮮的香椿芽 ， 然后把它們放在干凈的水中 ， 加入一小勺食用鹽 ， 攪拌均勻 ， 然后浸泡半個小時左右 ， 但它可以更好地清潔香椿上的臟東西 ， 而且它還可以去除香椿的味道 。
然后取出香椿 ， 用清水洗兩遍 。在鍋里放適量的水 。用大火煮沸后 ， 把洗凈的香椿放入鍋中 ， 用水燙一下 。然后把它拿出來放在冷水里 。取出香椿 ， 控制水分 ， 切塊備用 。
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