【肥牛怎么炒】

1、食料準備：尖椒、肥牛、洋蔥、植物油、鹽、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、雞精 。
2、尖椒洗凈切塊 。


3、辣皮子泡泡洗凈切末，大蔥切片、姜切末 。


4、把煮鍋加水燒開，下肥牛煮開撈起瀝干水分 。


5、熱鍋涼油，油熱8成，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味 。


6、下尖椒 。


7、大蔥翻炒出香味 。


8、下肥牛、鹽翻炒均勻 。


9、加生抽 。


10、加雞精翻炒均勻 。


11、加胡椒粉翻炒均勻即可 。

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