如果人參果比較硬，是需要放軟一點再吃的，這樣口感會比較好 。
【人參果要放軟嗎？】人參果實質地堅硬時，尚未完全成熟，且含有較高的果酸，有機酸等成分，食用后容易刺激腸胃，引起腹痛等不適癥狀，且未煮熟的人參果味淡，口感硬脆，還帶有草味，并不好吃 。
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