【做青團的注意事項】

1、除了豆沙餡,餡料還可以改成竹筍肉末、馬蘭頭豆腐等 。咸味也很好 。
2、做好的青團不能一次吃完 。第二天可以用微波爐加熱或油炸,味道也很好 。
3、如果青團再蒸,蒸的時間不應該太長 。青團不大,餡是熟的 。用水蒸大約10分鐘 。別蒸太久 。如果蒸的時間太長,青團就容易塌 。塌陷和裙子一樣 。這也是很多朋友把青團搞得一塌糊涂的原因之一 。
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