這種情況可能是放時間長了 ， 如果腰果很白很白 ， 也有可能是因為熏過的緣故 ， 正常的腰果應該是淡黃色的 ， 如果出現這種情況是肯定不能吃的 。
腰果比其他食物更容易氧化酸敗 ， 是因為它們含有不飽和脂肪酸 。如果發現腰果有酸敗和哈拉的味道 。說明腰果已經經歷了脂質過氧化作用 ， 長期攝入更多的脂質過氧化物會破壞體內的某些代謝酶系統 ， 促進過早衰老或癡呆 ， 并對心臟產生不利影響 ， 長期食用會引起癌癥 。所以腰果不要買太多屯著 ， 吃多少買多少 ， 最好是買哪種獨立小包裝的腰果 。
【腰果為什么會有煤油味】
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