【金針菇怎么存放 儲存金針菇的方法】1、真空冰箱冷藏 ， 買回時的金針菇如果是真空包裝又不會立即食用的話 ， 可以直接放入冰箱冷藏保存 ， 可以保存3~4天 。
2、如果是真空包裝打開過的還剩一些金針菇需要保存 ， 則可以用原包裝包好以后 ， 在真空包裝表面 ， 戳幾個小洞 ， 以保持空氣流通 。
3、鹽水浸泡保存 ， 新鮮的金針菇可將根部剪掉后 ， 在淡鹽水中浸泡10分鐘 ， 瀝干后再冰箱冷藏保存 ， 這樣可以保存一周左右 。
4、散裝吸水保鮮 ， 如果買回來的是散裝金針菇 ， 可以把金針菇先放在紙巾上吸掉多余水分 。
5、然后用保鮮膜包裹后放入拉鏈袋密封、冷藏保存 。散裝金針菇也可以用報紙包好以后放入冰箱的保鮮柜中保存 。

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