不是，可以用其他綠色蔬菜代替 。
野菜之所以被用來做青團，是因為它們需要用野菜的綠汁染色 。一般來說，艾草，青蒿和漿麥草是用來制作青團 。如果家里沒有這樣的食物，也可以用其他綠色蔬菜代替蔬菜汁 。
青團要想好吃，就必須對艾草進行處理，去掉艾草的苦味 。這個步驟不能省略 。在糯米粉中加入一定量的米粉，可以使蒸好的青團形狀更好 。如果只用糯米粉，蒸好的青團就會變成蛋糕 。蒸煮時間取決于青團的規模 。如果青團是大的，蒸煮時間應該延長 。

【做青團一定要用艾草嗎？】

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