
一般用野艾 。
艾草一般分為家艾和野艾 。野艾常被用來做青團,家艾常被用來做端午節的裝飾 。除了食用,艾草還有很高的藥用價值 。具有溫經止血、散寒止痛的功效 。特別是在冬天,用艾草紅花泡腳可以緩解手腳的寒冷狀況 。
艾葉有兩個特點 。葉的上部是深綠色,葉的背面是灰白色的絨毛,所以我們叫它天青地白葉 。最重要的特征是氣味 。艾葉的味道很濃,有一種清涼的味道,很濃,用手搓一下就能聞到 。
【做青團是用家艾還是野艾】
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