如果是新鮮腰果的皮是不建議吃的，但是炒熟了的腰果皮可以吃，不過口感不好 。
因為新鮮腰果的果皮和殼中含有毒素，所以直接食用可能會導致人體中毒的癥狀 。
如果將腰果經過木炭烤或加鹽焗，則其表皮已基本去除的，可以直接食用 。
進食后，可以補充人體大量的纖維，從而加速腸道蠕動，改善便秘現象 。
此外，腰果果皮中含有更多的鈣離子，可以增加骨骼的強度 。
【紫皮腰果的皮能吃么】但是，不建議吃太多，因為腰果的硬皮層可能會損壞牙齒，增加胃和腸的負擔，并容易出現腹痛 。

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