1、銀耳放久了發黃不能吃 。發黃的銀耳已經變質，吃了對身體有影響 。
【銀耳時間長了發黃能吃嗎 銀耳時間長了發黃可不可以吃】2、銀耳中含有蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素A、維生素E等營養元素，都是人體健康所需 。干銀耳應該放在干燥、陰涼、沒有陽光直射的地方密封保存，避免干銀耳發黃、發霉 。
3、平時食用銀耳的時候一次性不要浸泡太多，吃不完的銀耳可以瀝干水分，用保鮮膜包好放冰箱保存，但時間不要超過3天 。
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