1、琵琶腿需要炸3分鐘左右才能熟 。
【炸琵琶腿多久才熟 炸琵琶腿多長時間才熟】2、炸琵琶腿的做法：雞腿去油洗凈 ， 加入鹽、料酒腌兩個半個小時 ， 鍋中燒水 ， 放入花椒、八角、蔥姜、辣椒煮半個小時 ， 碗中加清水、鹽、少許面粉 ， 在加個雞蛋和成糊 。另外用一個擦干水分的碟子放入淀粉 ， 把煮熟晾干水分的雞腿放入面糊中打個滾后在放入淀粉中沾滿淀粉 ， 依次制作 ， 鍋中加油熱至八成 ， 下人裹滿淀粉的雞腿炸制 ， 炸至外皮泛黃就可享用了 。
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