1、腐竹泡發
2、腌制
3、處理原料
4、爆香
5、翻炒
【腐竹怎么做好吃 腐竹燒肉好吃】腐竹泡發：放清水中泡發 。蔥姜洗凈，肉切條
腌制：肉放適量醬油料酒腌制
處理原料：土豆切粗條，腐竹切段，蔥姜切片
爆香：鍋內放適量油，放入蔥姜爆香
翻炒：放入肉翻炒，炒至肉變色，放入土豆翻炒放入腐竹翻炒加入適量清水，倒適量蠔油，加適量醬油、鹽調味，燉至湯汁減少，出鍋即
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