鴨子怎樣燉好吃又營養吃鴨肉有什么好處 _知識經驗

1、準備材料：老鴨半只、山藥400g、生姜10g、枸杞子少許、鹽適量、黃酒30g 。
2、山藥去皮后切成滾刀塊后泡入加入白醋的清水里，鴨子斬塊后洗凈。
3、準備小蔥，生姜片，枸杞子和黃酒。
4、先把鴨肉冷水下鍋，焯水后撈起洗凈。
5、砂鍋里注入清水，把鴨肉，小蔥和生姜片加入。
6、大火燒開后撇去泡沫，倒入黃酒。
7、蓋上大火燒開10分鐘后轉小火一個半小時。
8、最后加鹽調味，加入枸杞子后熄火出鍋。
9、鴨肉當中含有豐富的維生素E以及B族維生素，常吃鴨肉可以有效的預防腳氣病和神經炎，鴨肉對各種炎癥也能夠起到較好的抵抗作用;
【鴨子怎樣燉好吃又營養吃鴨肉有什么好處】10、鴨肉當中含有煙酸成分，它是人體中兩種重要輔酶的主要構成物質，對于心肌梗鴨肉味甘咸性平，人體所需的八種氨基酸成分，能吃鴨肉可以利水消腫、滋陰補腎，鴨肉是動物肉類中難得的養身佳品。

鴨子怎樣燉好吃又營養 吃鴨肉有什么好處

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