【炸香椿不放淀粉可以嗎？】炸香椿可以不放淀粉，單獨只用面粉制作，但是做出來的口感，沒有面粉和淀粉一起做出來的好 。
制作面糊時，可以使用雞蛋，面粉和水 。鹽和白胡椒粉可以根據您的個人口味搭配 。用這種方法制作的面糊是萬能的 。不管您炸什么，它的味道都很好，而且特別香脆 。
香椿最好選擇相對完整的一種 。如果散落，炸起來不容易，看起來也不好 。您只需要剪掉每個香椿芽的根即可 。香椿芽變白時，請注意時間不要太長，只看到變色就可以了 。
炸香椿芽時，可以加入幾滴雞蛋糊來測試油溫 。如果立即固化并迅速浮起，則說明油溫恰到好處 。用小火慢慢炸香椿，直到兩面都金黃酥脆 。準備煮熟了 。

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