綠豆糕泡綠豆需要多久


綠豆糕泡綠豆需要多久


一般需要泡上一天 。
優點是保證整個綠豆吸收水分均勻,變得軟嫩,等在鍋里蒸時因為綠豆吸收了充足的水分,熟起來比干綠豆快得多,也能保證綠豆煮得均勻,不會出現大小不同的顆粒 。
所以在制作綠豆糕之前,最好是泡一下綠豆 。

【綠豆糕泡綠豆需要多久】

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