黃瓜生長溫度，一般為20～25℃，對低溫極為敏感，一般冷庫儲存溫度10℃以下兩天就會出現冷害，有的在低溫下冷害癥狀不明顯，但回到常溫下則很快腐爛 。因此，黃瓜儲存的冷庫適宜溫度為12～13℃，空氣相對溫度為95%左右，貯藏多用塑料膜包裝 。黃瓜在保鮮庫貯藏，可達10～14天 。若采用氣調保鮮庫貯藏黃瓜，可達45天左右，好瓜率達80% 。
塑料袋裝藏法，也可選用小型塑料食品袋，每袋1～1.5kg，松扎袋口，放入室內冷涼處，夏季可貯藏4～7天，秋冬季室內溫度較低可貯藏8～15天 。

【黃瓜怎么儲存才能時間長不壞】

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