買來的蝦一定要放到冰箱的冷凍層里面 ， 這樣蝦頭才能保持新鮮和嫩嫩的顏色 ， 放在冷藏的話比較容易變黑 。
將買來的蝦放在盆中 ， 加適量的糖 ， 攪拌均勻 ， 放入保鮮袋 ， 密封 ， 然后在冰箱的冷凍室中冷凍 。
這種方法對保存蝦非常有用 ， 它不會影響味道 。
【蝦怎么速凍不變黑】新鮮的大蝦可以在冰箱中保存一天 。
如果放了很長時間 ， 它們仍然會變色 ， 這會影響口味 。
因此 ， 購買海鮮時 ， 應及時食用 ， 不能長期存放 。

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