【鹵蓮藕的正確方法 正宗鹵蓮藕的做法】1、食材：蓮藕500克、清水300克、老鹵半碗、干辣椒幾根、鹽巴兩勺 。
2、清水 ， 加入洗干凈搽干的辣椒干剪小段 。
3、加入半碗老鹵 ， 然后加入兩勺鹽 ， 可以多點入味 。
4、蓮藕去皮切片加入 ， 不要切太薄也不要太厚大約0.5厘米就行 。
5、大火煮沸五分鐘后轉小火煮沸20分鐘后撈出來晾涼即可 。

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