速凍的北極貝不能生吃 ， 冷凍的得加熱熟透后才能食用 ， 生吃必須是活的 。在餐廳吃到的北極貝大多數都是熟的 ， 它是在捕捉45分種后即在捕撈船上加工燙熟并急凍 ， 所以人們只需經自然解凍即可食用 。
北極貝熟吃比生吃好 。現在因為海水污染嚴重人們都不生吃海鮮了 。一般來說 ， 常見的可生吃海鮮基本都是日本流傳過來的三文魚、金槍魚、北極貝等 ， 但因為北極貝肉里常常會帶有污染物或者存有寄生蟲 ， 生吃對身體的危害是很大的 。北極貝還是熟吃好 ， 在做熟加熱的過程中絕大多數的寄生蟲都會被殺滅 ， 所以建議熟吃北極貝 。
【速凍的北極貝能生吃嗎？】
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