帶子肉可以清洗干凈 ， 蒸熟后蘸上蘸汁即可食用 ， 帶子肉就是北方人所說的鮮貝的肉 ， 是海鮮貝類的一種 。
帶子 ， 北方稱鮮貝 ， 常見的有兩類：一是所謂長帶子 ， 另一種是圓帶子 ， 屬扇貝科貝類的閉殼肌 。
其干制品即為江瑤柱 ， 北方稱干貝 。
帶子在廣東、海南沿海盛產 ， 是名貴海產品之一 。
【帶子肉怎么吃】
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