【淘米水發酵怎么才能不臭】1、加入橙皮：發酵時，可將橙皮切成塊，或用葡萄柚皮，因為它們會散發清香，大大減少發酵產生的異味 。
2、適當通風：這種方法，即適當的松蓋，不要太密封，這樣發酵過程中的異味就會逐漸散發出來，當發酵良好時，它不會發臭 。或者等到發酵準備好后，擰下蓋子，讓臭氣散發出來 。
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