1.存放時間過長
【好柚子為什么有酒味】柚子不爛，但聞起來像酒精，這是由于保存時間長所致 。柚子的果皮較厚，但在儲存過程中，果皮會收縮并變薄，果肉中的營養成分將開始發酵，最終產生酒精，因此柚子具有酒精的味道 。
2.表皮受損
柚子不爛，但聞起來像酒精，這可能是由于外皮破損所致 。在保存柚子的過程中，皮膚會受損，這將使細菌通過破裂的開口進入柚子內部，從而感染果肉并使果肉變質 。因此，從外部看，柚子不會腐爛，但內部可能已經變質并且不可食用 。
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