香腸做好了就可以曬嗎?


香腸做好了就可以曬嗎?


可以曬的,要先把水分晾干,不然的話會生霉 。建議在陰涼通風處自然風干,可以偶爾曬曬太陽 。可以噴一些白酒消毒殺菌防腐,等香腸曬干摸著比較結實的話就好了 。也可以再多曬一段時間,會更有嚼勁 。
也可以香腸裝滿后,將其放入盆中并用黑色塑料袋蓋住 。不要蓋得太緊,避免陽光直射 。每隔24小時將香腸翻一遍 。重復一周,然后取出香腸,將其放在干燥通風的地方 。再干燥三天后,用細針在香腸上刺一些小孔,然后將其放在弱陽光下一周 。

【香腸做好了就可以曬嗎?】

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