1、啤酒過期一年是不能喝的，啤酒不同于白酒，是由小麥和啤酒花釀制而成的，屬于發酵類的菌類，酒精含量是比較低，但含有一定量的蛋白質，所以必須在保質期內喝 。
【啤酒過期一年喝了會死 啤酒過期一年能喝嗎】2、如果是過了保質期就會變質，使啤酒內的蛋白質發生變異，生成有害的細菌，如果飲用以后就會引起胃腸道的反應，比如說嘔吐，腹痛，腹瀉等癥狀，嚴重時還會造成食物中毒 。
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