1、準備切成末的肉 ， 香菇 ， 蔥 。糯米浸泡若干小時后 ， 上籠蒸熟 ， 稱好的面粉 ， 加入開水 ， 用筷子攪拌 ， 加入涼水 ， 活成面團 ， 放20分鐘 。
【燒米怎么做 燒麥這樣做色香味全】2、劑子用手心壓扁 ， 搟面皮 。鍋中放油 ， 下入肉末 ， 炒至變色 ， 加入香菇和青椒一起翻炒 。加入醬油 ， 鹽等 。蒸好的糯米倒入翻炒 ， 湯汁略干即可出鍋 。用面皮包著餡 ， 上鍋蒸10分鐘即可 。
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