建議用熱水蒸 。
清洗紅薯后 ， 用刀除去頭部和尾部 ， 但不要去皮 ， 以確保紅薯中的營養不會丟失 。
將清水倒入鍋中 ， 蓋上鍋蓋 ， 然后高火將水燒開 。
煮沸后放入紅薯 ， 這樣可以在短時間內將紅薯蒸半熟 ， 這樣蒸過的紅薯會變得更甜 ， 更柔軟 ， 因此建議用熱水蒸紅薯 。
【蒸紅薯用熱水蒸還是涼水蒸】
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