
【10月份是吃黃桃的季節嗎】黃桃屬于夏季晚熟水果,一般在7月中旬到8月份成熟并上市,早熟的黃桃,六月份就已經上市,此時黃桃氣味香甜,皮薄多汁,不會太硬也不會太軟,而十月份的黃桃,沒有7~8月份的黃桃口感好 。
黃桃又稱黃肉桃,屬于薔薇科桃屬,因肉為黃色而得名 。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用,也能促進食欲,堪稱保健水果、養生之桃 。
黃桃的營養十分豐富,含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素,起到了協助消化吸收等許多作用)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯,高于其他水果,是果中之王) 。黃桃食時軟中帶硬,甜多酸少,有香氣、水分中等,成熟糖度14~15度 。
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