1、若海帶能輕松咬爛則說明熟了 。煮海帶的時候加入適量白醋 ， 不僅能去除海帶絲特有的腥味 ， 也能促使海帶更容易煮軟 ， 顏色也更加好看 ， 喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間 。若放幾棵菠菜 ， 海帶更易爛 。
【怎么判斷海帶煮熟沒 如何判斷海帶煮熟沒】2、加堿面：煮海帶時加入少量堿面也能讓它快速煮爛 ， 在煮制時可以把鍋中放入清水燒開 ， 然后加入五克左右的堿面 ， 再次燒開 ， 再把海帶放進去煮制 ， 在煮制的時候 ， 可以多翻動幾次 ， 就能讓海帶快速煮爛 ， 但是大家一定要注意 ， 煮制海帶時堿面的用量不能過大 ， 不然就會讓海帶中的營養成分流失 ， 也會讓海帶失去原有的韌性 。
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