蘿卜絲餅怎么做好吃 蘿卜絲餅如何做好吃


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【蘿卜絲餅怎么做好吃 蘿卜絲餅如何做好吃】1、蘿卜切成細絲,放一勺鹽,抓出水分,然后瀝干水分備用;
2、將細長的蘿卜絲切短一些,更加方便攪拌;
3、鮮蝦仁或水發海米可以加一些進去,沒有也可以不加;
4、將雞蛋,姜末,白胡椒粉,蔥花和鹽等調味料放進去,攪勻;
5、慢慢加面粉,攪拌成糊糊狀,面糊不需要太干,也不要太稀;
6、電餅鐺上下雙面開火預熱,刷一層薄油;
7、燒熱之后,夾一坨面糊放上去上去,依次放滿,不需要攤平;
8、蓋上蓋子煎烙,翻個面,繼續烙制,直到兩面金黃熟透為止;
9、起鍋撈餅 。

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