【炒方便面要放水嗎】炒方便面要放水 。炒方便面兩種方法，第一種是先炒熟肉類、蛋類等配料后，再直接放入方便面塊，這種方法需要倒入適量水燜熟方便面，再繼續放入調味料、青菜一起炒制 。第二種是將方便面煮熟后再加入到炒熟的配料中一起炒，這種方法只需放一點水，保證鹽、雞精等調味料溶解，使其更加入味即可 。無論使用哪種方法炒方便面都需要放水 。
方便面：
方便面，又稱速食面、即食面、快熟面、快速面、快餐面、公仔面，是一種可在短時間之內煮熟食用的面制食品 。方便面的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的面條硬化，并壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，并將面條加熱泡軟，數分鐘內便可食用 。

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