保存的時候不用洗，等吃的時候再清洗比較好，這樣可以保存臘肉原有的風味，不然到時候拿出來炒的時候，就沒有臘肉的那種味道了 。
臘肉熏好之后，可以用報紙或者袋子裝起來之后，直接放冰箱冷凍；短時間就吃的可以放冷藏 。
由于腌肉是腌制食品，因此含有大量鹽分，因此您不能餐餐都吃 。
您可以多次蒸煮之后食用，這樣能減少肉中的鹽含量 。
【熏好的臘肉保存用洗嗎？】
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