
1、主料:黃豆500克排骨250克;輔料:鹽適量料酒幾滴 。
做法:豬排骨洗干凈 , 切成小塊 , 跟冷水一起放入鍋中 , 倒入幾滴料酒 , 煮開后將排骨撈出來 , 控干水備用 。黃豆去除雜質后洗干凈 , 用清水浸泡一個小時 , 跟排骨一起放入壓力鍋中 。加入半鍋水 , 蓋上蓋子 , 大火燒開后再燉10分鐘即可 。壓力鍋排氣后 , 加鹽調味即可出鍋 。
2、原料:排骨、黃豆、姜、蔥、鹽、雞精 。
做法:準備好排骨 , 清洗干凈;涼水上鍋 , 加姜片和蔥 , 焯水三分鐘;過涼水清洗干凈浮沫;黃豆提前泡發;黃豆和排骨一起放入電高壓鍋中;加姜片 , 燜燉20分鐘即可;加鹽和雞精調味 。
3、材料:黃豆150克 , 排骨600克 , 大頭菜、生姜各1片 , 鹽少許 。
【排骨黃豆湯的做法大全 排骨黃豆湯做法大全有哪些?】做法:黃豆放入鍋內略炒 , 不加油 , 洗干凈 , 滴干水 。大頭菜切一片 , 浸透 , 去咸味 , 洗干凈 。生姜洗干凈 , 去皮 , 切1片 。排骨洗干凈 , 斬件 , 放入沸水中煮5分鐘 。瓦煲內加入清水猛火煲至水沸后放入用料 , 至水再沸起 , 改用中火繼續煲至黃豆熟透 , 以少許鹽調味即可 。
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