1、發燒的人
薺菜煮雞蛋含有豐富的蛋白質、膽固醇等不易消化的成分 。發熱患者的消化能力相對較弱 。此時吃薺菜煮雞蛋會增加消化負擔，不利于原病的恢復 。
【薺菜煮雞蛋什么人不能吃】2、脾胃虛弱者
薺菜富含纖維素，而雞蛋富含蛋白質和膽固醇，不易消化 。脾胃虛弱的人吃薺菜煮雞蛋會增加腸道負擔，不利于消化 。
3、孕婦
薺菜中的有效成分具有催產素的作用，能促進子宮收縮 。孕婦，特別是在懷孕早期，如果吃薺菜煮過的蛋，可能會有流產或早產的危險 。
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