【去寒的姜湯怎么做 需要注意什么內容】1、做法：用料洗凈，將生姜和蔥切段；放適量清水在煲內，用料一起放入，煮滾后加油鹽調味即成 。
2、熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發干發黑的 。姜皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失 。
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