【黑豆需要泡多久】黑豆需要泡3個小時以上 。
夏季天氣較熱 ， 黑豆容易腐爛 ， 可將其放置在冰箱冷藏中浸泡 。
黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質 ， 其中B族維生素和維生素E含量很高 ， 具有營養保健作用 。
黑豆中還含有豐富的微量元素 ， 對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的 。

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