【蛋黃酥過期吃了會怎么樣】蛋黃酥過期吃了一般不會出現任何情況，可能會出現一些少數人拉肚子的癥狀 。蛋黃酥是由小麥、黃油、蛋黃等做成的傳統中式糕點 。近年來隨著用料的不斷升級，蛋黃酥逐漸成為一款網紅產品 。
蛋黃即雞蛋內部發黃的部分 。雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其余營養物質集中在蛋黃 。蛋黃富含脂溶性維生素，單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素 。蛋黃也是雞蛋中的一部分營養物質，雞蛋中主要的礦物質、維生素、磷脂等在蛋黃中 。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等 。

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