家庭版油炸大蝦的做法 _知識經驗

1、準備大蝦，用清水清洗干凈。
2、用牙簽沿著大蝦的第三個關節的一側插入。然后向上挑起，用手拽出蝦線。
3、將去好蝦線的大蝦再次清洗一遍后，倒入兩勺料酒，一勺鹽研制15分鐘。
4、將腌制好的大蝦撒上一把淀粉。
5、然后用手抓拌均勻，讓大蝦充分沾勻淀粉。
6、鍋中燒油，油溫7成熱的時候放入大蝦，大火炸制。
7、炸至大蝦飄起，外表呈金黃酥脆時撈出放入碗中備用。
8、準備蒜末、青椒段、紅椒段。
9、鍋中放少許油，然后放入準備好的蒜末、青椒段、紅椒段翻炒一下，炒出香味。
10、加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺。并加入一勺白糖進行提鮮。
11、然后倒入大蝦再次翻炒一下，出鍋裝盤就可以食用了。

【家庭版油炸大蝦的做法】

家庭版油炸大蝦的做法

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