可以不扎眼，但是扎眼可以預防蛋爆裂，如果長時間煮蛋會讓蛋殼是會破裂，所以在煮蛋前，可以用量杯底部打孔裝置輕擊蛋的頂端，扎幾個眼，然后將小頭朝下放于蛋架上，扎大頭處可防止雞蛋內的蛋液流出 。
【煮蛋器煮蛋必須扎眼嗎？】打孔也可以讓煮熟的時間加快，加速蒸煮效率，這樣蛋會熟的更快更徹底 。
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