【剛剝的橘子皮能吃嗎？】

剛剝的橘子皮能吃，桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣 。桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材 。
橘子中的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲癥 。橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿卜素血癥，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般 。若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停吃一段時間，就能讓膚色漸漸恢復正常 。明代張岱季叔張燁芳對橘子情有獨鐘，據載其"性好啖橘，橘熟，堆砌床案間，無非橘者，自刊不給，輒命數僮環立剝之"，吃到手腳都呈現黃色 。

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