1.個頭
普通紅薯比較大，但是小香薯很小，有金色的糖芯，小的時候很容易蒸 。
2.口感
由于它無筋無絲，因此比市場上普通的小紅薯味道更軟糯，并且有沙沙的口感 。煮熟后，打開時可以看到金色的糖果心，口感濃密，細膩無筋，甜甜糯糯的，讓人忍不住多吃幾個 。
3.營養
【小香薯與其他紅薯有什么區別】香薯幾乎不含脂肪和膽固醇，并且卡路里比普通大米低得多 。特別適合減肥和健康保護 。女明星在飲食中都會食用它 。每天吃幾天，并與其他低熱量食物混合，以保持身體的營養平衡，促進腸胃蠕動和清潔腸道 。香薯還富含胡蘿卜素，維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，以及鉀，鐵，銅，硒和鈣等十多種微量元素 。它具有很高的營養價值，被營養學家稱為營養均衡的綠色健康食品 。
4.價格
普通香薯的價格在0.4-1.5元/斤之間，而小香薯價格高時可以賣到5元/斤，目前的價格大多在2.5-3.5元/斤 。
目前，有紅色，紫色，白色和黃色的心形的小香薯 。您可以購買更多并吃掉它們 。

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