清水煮大腸放的調料有：花椒，八角，料酒，蔥，姜，醬油，醋，鹽，水 。
大腸是豬的內臟器官，是用于輸送和消化食物的，有很強的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品 。
根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥 。
豬大腸爆炒最為口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味 。
豬大腸適于燒、燴、鹵、炸，如澆大腸段、鹵五香大腸、炸肥腸、九轉肥腸、炸斑指等 。

【清水煮大腸放什么調料】

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