新鮮橙子皮能吃 ， 不過直接吃味道不太好而難以下口 ， 可以加工后食用 。
如將橙子洗凈 ， 在40℃~50℃的水中浸泡約1分鐘 ， 然后擦干 ， 放入微波爐內 ， 熱1~2分鐘至微焦 。
這樣橙子皮中的揮發油、橙皮甙等 ， 就可滲透到橙子里去 。
【新鮮橙子皮能吃嗎？】比如在熬大米粥燒滾前 ， 放入幾小塊干凈的橙皮 ， 等粥煮熟后 ， 不僅芳香可口 ， 而且開胃 。
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