香菇泡久了能吃，因為香菇本身無毒的，因此泡久了也不會有毒，并且香菇富含豐富的營養物質 。
泡香菇的最佳方法是用20-35度的溫水浸泡1-1.5小時，這樣既能使香菇吸水變軟，又能保持其特有的風味 。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素等營養物質 。
【香菇泡久了能吃嗎？】
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