沒開封過期咖喱如果沒有出現變質，理論上可以食用 。
保質期其實只是規定一個最佳的食用日期，在這日期以前一定不會變質，但也不是說過了保質期馬上就壞（有些種類食品不同），就不能吃了 。
但考慮到可能隱藏安全的問題，建議最好不要食用 。
進食后沒有不適就不要過多的擔心及憂慮，適量飲水就行了，沒有出現惡心嘔吐腹瀉等不適就沒事的 。
建議不必過份關注，沒有出現身體不適就沒有多大的問題，如出現腹瀉等請及時就醫 。

【沒開封過期咖喱能吃嗎？】

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