驢板腸怎么清洗


驢板腸怎么清洗


首先用筷子將一頭抵住 , 像翻褲筒一樣將腸管翻個個兒 , 然后放在案板上 , 取一把快刀 , 開始刮腸 。將刮好的大腸放入凈水鍋中煮八成熟后撈出 , 加少許鹽面、玉米面及醋汁幾滴 , 反復用雙手揉搓、沖洗 , 直至無一點異味 。
哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬 , 馬和驢同屬馬屬 , 又名二驢 , 但不同種 , 它們有共同的起源 , 體型比馬和斑馬都小 , 但與馬屬有不少共同特征:第三趾發達 , 有蹄 , 其余各趾都已退化 。驢的形象似馬 , 多為灰褐色 , 不威武雄壯 , 它的頭大耳長 , 胸部稍窄 , 四肢瘦弱 , 軀干較短 , 因而體高和身長大體相等 , 呈正方形 。頸項皮薄 , 蹄小堅實 , 體質健壯 , 抵抗能力很強 。驢很結實 , 耐粗放 , 不易生病 , 并有性情溫馴 , 刻苦耐勞、聽從使役等優點 。

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