【軟漿葉是什么？】落葵，別名木耳菜、軟漿葉、軟姜子、染漿葉、胭脂豆、豆腐菜、藤菜 。原產中國和印度 。落葵科落葵屬一年生蔓性植物 。落葵以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值高，可炒食或做湯，還可供藥用，有清熱、清腸、涼血、解毒的功效，外敷可治癰毒 。落葵喜溫暖、耐熱、耐濕，在高溫多雨季節生長良好，對調節蔬菜淡季有一定作用 。

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