【荷蘭汁怎么吃】

荷蘭汁一般用來配海鮮菜品一起入口，是西餐中常用的一個基礎醬汁，不但有能去腥，更能讓食材的鮮味和口感加分 。
此醬汁酸甜又帶股蛋香、奶香，更能顯出海鮮的甜味 。
除海鮮外，也可以搭配英國傳統的早午餐：eggbenedict水煮波蛋配培根（或三文魚）和英式小松糕 。

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