海參斑怎么處理魚鱗


海參斑怎么處理魚鱗


【海參斑怎么處理魚鱗】將海參斑放入冷水中浸泡5到7分鐘,將魚尾提起,魚身成斜面,用開水澆到魚身兩面,用手輕輕一撥,能去除部分魚鱗 。
然后把燙過的魚放入冷水中沖洗一下,可用鋼絲球刮擦魚的沙鱗,約3分鐘可去除干凈 。
(注意不要把鋼絲球的絲刮在魚上) 。
如有個別沙鱗沒有去除干凈,用小刀輕輕切掉即可 。

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